Овощи, запечённые в духовке. Бриам — греческое овощное рагу.

Как приготовить бриам — греческое овощное рагу. Рецепт овощного рагу с картофелем, кабачками и баклажанами в духовке.

Использован футаж Аркадия Бакуменко

Рецепт:
кабачки — 6 штук
картофель — 4 штуки
морковь — 2 штуки
баклажаны — 2 штуки
перец болгарский разноцветный — по штуке каждого
лук репчатый — 2 головки
чеснок — 3 зубчика
помидоры -400 грамм
соль, перец, сахар
оливковое масло — 100 мл.
вино белое — 100 мл.
петрушка, орегано
В Греции это блюдо называется бриам, в него можно положить самые разные овощи. Попробуйте приготовить по моему рецепту и вы не пожалеете.
Все овощи моем . Картофель, морковь, кабачки, баклажаны нарезаем колечками.
Помидоры, перец, лук, чеснок нарезаем дольками.
Поджариваем на оливковом масле каждый овощь по отдельности и складываем в большой противень, в котором мы их и будем запекать.
Солим, перчим, добавляем щепотку сахара и оливковое масло.
Добавим белое вино или овощной бульон.
Ставим в разогретую духовку до 170 градусов и запекаем 1 час -полтора.
Через минут 40 посыпаем петрушкой, орегано, перемешиваем, если жидкости мало, то подливаем. Что бы овощи красиво подрумянились в конце переключаем духовку на гриль.

—————————————-­—————————————-­—————-
Подписаться на мой канал https://www.youtube.com/user/Nemnogoo…

—————————————-­—————————————-­—————-

ТЕМЫ КАНАЛА:

** РАБОТА С МАСТИКОЙ
https://www.youtube.com/playlist?list…

** ТРАДИЦИОННЫЕ ГРЕЧЕСКИЕ БЛЮДА
https://www.youtube.com/playlist?list…

** В отпуск на родину
https://www.youtube.com/playlist?list…

** УКРАШАЕМ ВЫПЕЧКУ
https://www.youtube.com/playlist?list…
—————————————-­—————————————-­—————-
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiante@gmail.com

—————————————-­—————————————-­————-

356
06:12
Rates : 0